Ovos de Páscoa Caseiro!!!

Esta época do ano, surgem uma grande variedades de ovos de páscoa de diversas marcas, mas só o ovo de  páscoa caseiro tem aquele sabor especial, eles são feitos com amor e dedicação, são decorados e embalados de uma forma bem criativa e ainda podem ser feito de acordo com o gosto do cliente.

Seu sabor, desde que feito com produtos de alta qualidade é incomparável.

E presentear alguém que você goste com um ovo de páscoa caseiro é com certeza um ato de amor!

Ente nesta onda, compre ovos de páscoa caseiro.

Ovo de páscoa de colher

Esta delícia chegou para ficar, já imaginou, ficar dando colheradas no brigadeiro na  trufa e no prestigio e depois ainda poder comer a casca do ovo de chocolate.

Nossa dá até água na boca!!! 

Expo Brasil Chocolate 2012

Você que é um chocólatra assumido, não pode ficar fora dessa! A feira uma ótima oportunidade para apreciadores e expositores.Lá estarão reunidos os melhores produtos, as novidades de mercado, diversas atrações e workchocs.Essa feira é uma delícia, se é que vocês me entendem! http://www.expobrasilchocolate.com.br Beijos a todos.

Temakis de Chocolates Recheados

Ingredientes:

500 grs de chocolate ao leite (ou de sua preferência) para fazer os cones;
500 grs de chocolate para fazer o ganache;
300 grs de creme de leite de caixinha;
2 colheres de conhaque;
Alguma base de chocolate (cone,copinhos,caixinha);
Castanha picada para salpicar;

Modo de preparo do creme de ganache.

Derreta o chocolate em banho maria (cuidado para não cair agua dentro) depois acrescente o creme de leite misture bem acrescente o conhaque e mexa até que fique homogênio.

Base para o Temaki:

Derreta o chocolate ao leite em banho maria, até que fique liso e brilhante, depois coloque e a panela onde o chocolate foi derretido em uma forma com agua natural para o choque térmico, mexa até que esteja frio, para saber o ponto certo, com um palito de dente pegue um pouco do chocolate e passe sobre o lábio inferior, se estiver frio esta pronto para usar.
Coloque o chocolate nas formas em formato de cone, tire o excesso, para que o cone fique oco, de umas batidinhas para que saiam as bolhas de ar, coloque as formas de cabeça para baixo sobre folhas de papel manteiga e leve a geladeira, antes que eles se desgrudem da forminha, pegue uma faca e tire o excesso das bordas para ficar com um acabamento perfeito deixe na geladeira até que eles se desprendam das formas.

Depois recheie com o creme de ganache, utilizando um bico de pitanga para saco de confeiteiro, salpique as castanhas e pronto.


Esses cones de chocolate são realmente uma delícia, e você pode colocar o recheio que desejar!
Então aproveite e faça essa sobremesa elegante e saborosa, sua família e amigos vão adorar.

Ovos de Páscoa

Para os Chocólatras de Plantão

Um ótimo final de semana!

Chocolate também é arte!

Quem disse que chocolate é apenas um doce delicioso, pode ser uma obra de arte muito saborosa.

Sou fã desta arte rsrsrsrsrs.